Recaredo Intens Rosat Brut Nature Corpinnat 2019

Este espumoso con carácter maduro se destaca por su intensa expresión aromática, donde predominan notas de frutas rosadas en su punto óptimo de maduración, realzadas por sutiles matices herbáceos y delicados toques especiados y balsámicos. En boca, ofrece una sensación amplia y armoniosa, con un equilibrio impecable entre frescura y complejidad. Como un Corpinnat de gran calidad, presenta burbujas finas y perfectamente integradas, que aportan una textura elegante y una experiencia sensorial envolvente. Su final es largo y persistente, dejando una impresión sofisticada y memorable.

El Recaredo Intens Rosat Brut Nature Corpinnat 2019 es un vino espumoso elaborado con la variedad Monastrell por la bodega Recaredo en Corpinnat (Penedès). Desde 1924, Josep Mata Capellades dejó su legado en cerámica para sumergirse en el fascinante mundo de los espumosos de calidad en Sant Sadurní d’Anoia, su lugar de origen. Este cambio de oficio dio inicio a un proyecto que ha encantado a tres generaciones de su familia hasta hoy.

Los viñedos de Recaredo, gestionados bajo principios de viticultura ecológica certificada y biodinámica, proporcionan exclusivamente las uvas para el Recaredo Intens. Las uvas son cosechadas manualmente para preservar la integridad de cada fruto, destinado a la producción de espumosos de prolongada crianza.

El proceso completo de vinificación y envejecimiento se realiza en Recaredo, donde el color distintivo del vino se extrae mediante maceración del mosto con los hollejos de la uva tinta. La fermentación secundaria se realiza con mosto ecológico, reflejando un compromiso con vinos que expresan el terroir y la autenticidad de la región.

El vino madura bajo tapón de corcho natural, elegido por su sostenibilidad y capacidad para conservar las cualidades originales del espumoso durante su extenso periodo de crianza. El degüelle se efectúa manualmente sin congelar el cuello de la botella, destacando el meticuloso arte y respeto por el entorno. Descubre y compra este sofisticado Recaredo Intens Rosat Brut Nature Corpinnat 2019 en nuestra tienda online, un espumoso que celebra la tradición y la innovación en cada copa.