John Duval Entity Shiraz 2021

En nariz, despliega un bouquet cautivador de violetas, frutas oscuras como bayas y ciruelas, enriquecido con delicados matices de regaliz y un sutil toque floral. En boca, revela capas vibrantes de frutas rojas y azules intensamente concentradas, acompañadas por seductoras notas de chocolate negro y especias cálidas. El final es largo y elegante, con taninos sedosos que se despliegan en finas capas, dejando una impresión refinada y persistente.

John Duval Entity 2021 es un destacado vino tinto seco elaborado con Syrah en la reconocida región de Barossa Valley, Australia, y ahora disponible para comprar en nuestra tienda online. Producido por John Duval Wines, una bodega fundada en 2003 por el legendario ex enólogo de Penfolds, John Duval, esta finca se especializa en pequeñas producciones de vinos excepcionales que reflejan la esencia de las variedades clásicas australianas, como Syrah y Garnacha.

El Entity 2021 se elabora a partir de viñedos antiguos de Syrah ubicados en algunas de las mejores zonas de Barossa, incluyendo Krondorf, Tanunda, Marananga, Ebenezer, Moppa y el Eden Valley. La mezcla se compone de un 75 % de uvas del Barossa Valley y un 25 % del Eden Valley, aportando un equilibrio entre intensidad frutal y frescura aromática.

Cada parcela se fermentó por separado en pequeños tanques de acero inoxidable, con técnicas de sombrero sumergido y remontados dos veces al día para maximizar la extracción de sabores y taninos elegantes. Tras la fermentación, el vino maduró durante 15 meses en barricas de roble francés de grano fino, con un 25 % en roble nuevo (300 litros) y el resto en barricas más antiguas, logrando una perfecta integración de los sabores. Este Syrah combina accesibilidad en su juventud con una estructura firme y profundidad frutal que le permiten evolucionar maravillosamente en botella durante al menos 15 años en condiciones óptimas.

Comprar vino John Duval Wines Entity 2021 es una oportunidad para experimentar un tinto sofisticado y de gran expresión, ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados. Descubre la maestría de uno de los enólogos más icónicos de Australia y lleva a tu mesa la esencia del Barossa Valley. Haz tu pedido ahora y disfruta de un vino que combina historia, calidad y un terroir excepcional.