Flor De Pingus 2016

Este vino destaca por su vivacidad y frescura, evocando aromas de cáscara de naranja, cítricos y notas florales. En el paladar, se percibe un excelente equilibrio, y los taninos, aunque suaves, reflejan un matiz ligeramente rústico característico de la región. Esta textura única, que Peter Sisseck describe como taninos "tridimensionales", se caracteriza por ser extremadamente nítidos y concentrados, ofreciendo una longitud y sabor intensos que culminan en un final refrescante.

El Flor de Pingus 2016, un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero producido por Dominio de Pingus bajo la dirección del destacado ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck, destaca como una joya vinícola. Reconocido como uno de los enólogos más destacados de España, Peter Sisseck lidera la elaboración de este vino en la pequeña bodega de Dominio de Pingus.

Este vino proviene de 35 hectáreas repartidas en cuatro zonas distintas del pueblo de La Horra, combinando viñedos de más de treinta años con otros más jóvenes. Estas parcelas, situadas entre los 700 y 850 metros de altura en el corazón de la Ribera del Duero, confieren al Flor de Pingus una identidad única, con viñas que oscilan entre los 30 y 55 años de edad.

La cosecha de 2016 se realizó temprano para capturar la madurez óptima y mantener una frescura excepcional; de hecho, la recolección concluyó antes de que muchos en la región empezaran. El vino fue criado durante 18 meses, utilizando un 40% en barricas nuevas de roble Allier y el 60% en barricas usadas, culminando en la producción de 105,000 botellas. El embotellado se llevó a cabo en junio de 2018.

Para los entusiastas que deseen comprar un vino que combina tradición con técnicas modernas y refleja la maestría de uno de los enólogos más renombrados, Flor de Pingus 2016 ofrece una experiencia enológica inigualable.