Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018

Este espumoso se caracteriza por un intenso color dorado con delicados reflejos rosados, distintivos de la uva Pinot Noir. En nariz, se abre con sutiles aromas florales de violeta y flor de acacia, que progresivamente evolucionan hacia un perfil más expresivo y vibrante, destacando notas frutales de albaricoque, fresa y guinda. En boca, sorprende con una entrada generosa y robusta, marcada por sabores profundos de frutos del bosque. Su final es fresco y sofisticado, dejando un rastro de especias exóticas, con delicados matices de anís y regaliz que prolongan la experiencia gustativa.

Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 es un champán de categoría excepcional elaborado en la reconocida región de AOC Champagne, Francia. Producido por la histórica casa Philipponnat, este espumoso refleja una tradición vinícola que se remonta al siglo XVI, cuando la familia abastecía de vinos a la corte de Luis XIV, consolidándose como uno de los referentes más prestigiosos en la región.

Este espumoso utiliza exclusivamente mosto de primera prensa, obtenido de parcelas Premier y Grand Cru. Elaborado con 100% Pinot Noir, las uvas provienen de los viñedos más destacados de la Montaña de Reims, Mareuil-sur-Ay y Avenay, zonas reconocidas por su calidad y expresividad únicas.

La vinificación sigue un enfoque tradicional que minimiza las oxidaciones prematuras. Una fermentación maloláctica parcial se aplica a los vinos criados en cubas, mientras que el 57% de los vinos se vinifican en barricas de madera sin fermentación maloláctica, preservando su frescura natural. La dosificación extra-brut, con solo 4,25 g/litro, equilibra frescura y vinosidad, dejando brillar el carácter auténtico y puro del vino. La crianza, que se extiende entre cuatro y seis años, permite desarrollar una notable complejidad. Este prolongado tiempo sobre lías enriquece el vino con aromas secundarios y terciarios que reflejan la maestría detrás de su elaboración.

Si buscas comprar vino que combine elegancia, historia y una experiencia sensorial inigualable, el Philipponnat Blanc de Noirs Extra-Brut 2018 es la elección perfecta para momentos especiales y celebraciones memorables.