Aromáticamente, el vino se balancea entre notas de grosella y granada, complementadas con un sutil matiz de vegetales finos. En el paladar, este vino exhibe una textura encantadora y un carácter ligero y etéreo, lo que le confiere una elegancia singular. Este enfoque refinado hace que sea un vino único, capturando la esencia de su terruño con una claridad y delicadeza excepcionales.
Prieuré Saint-Jean de Bébian Les Moutons 2020 es un sofisticado vino tinto seco elaborado con uvas Mourvèdre, proveniente de la prestigiosa región Vin de France. Domaine Prieuré Saint-Jean de Bébian, uno de los dominios más históricos de Francia, actualmente bajo la experta dirección de Benoît Pontenier. Situado en Pézenas, a los pies de las montañas Cévennes, este dominio fue fundado en el siglo I durante el imperio de Augusto y se ha convertido en un emblemático representante de la vibrante zona vinícola de Languedoc.
Este dominio gestiona 49 parcelas orientadas al sur o suroeste, donde se cultivan tanto vinos blancos como tintos. El viñedo donde nace Les Moutons 2020 se asienta sobre un lecho de guijarros redondeados y practica una agricultura sostenible, evitando fertilizantes químicos y buscando siempre alcanzar la plena madurez de la uva. Además, el dominio posee certificaciones orgánicas y biodinámicas, y sus vinos se elaboran siguiendo métodos naturales.
Los vinos de Domaine Prieuré Saint-Jean de Bébian son conocidos por su finura, complejidad y una elegancia extraordinaria, resaltando una energía y frescura inigualables. Les Moutons 2020 no es la excepción, ofreciendo una experiencia vinícola que captura la esencia pura del terroir de Languedoc.
