Jacques Selosse Millésime 1er Cru Extra-Brut 2009

Este espumoso es una verdadera obra maestra, desplegando desde la copa un complejo y cautivador aroma que combina notas de mandarina, panal de miel, melocotones jugosos, pan recién salido del horno, pasta de almendras y albaricoques secos. De gran cuerpo y profundidad, su estructura es a la vez elegante y robusta, ofreciendo múltiples capas de sabor. Su amplitud en el paladar medio es notable, con ácidos maduros pero vibrantes que equilibran su carácter, culminando en un final prolongado y deliciosamente intenso que deja una impresión imborrable.

Jacques Selosse Extra-Brut 1er Cru Millésime 2009 es una joya del mundo del champán, elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir en la prestigiosa región de AOC Champagne, Francia. Este vino espumoso, que proviene de la renombrada casa Jacques Selosse Estate, no solo impresiona por su calidad sobresaliente, sino también por incorporar el sistema de solera, una técnica más asociada al jerez, que esta bodega ha utilizado con éxito desde 1986.

Fundada en la década de 1950 por Jacques Selosse, la bodega originalmente suministraba sus uvas a Champagne Lanson. Sin embargo, fue en 1980, bajo la dirección de su hijo Anselme Selosse, cuando la marca ganó reconocimiento internacional. Con su liderazgo, se redujeron los rendimientos, se adoptaron prácticas de viticultura orgánica y se puso un énfasis especial en el terroir de los viñedos. Los pueblos grand cru de Avize, Cramant y Oger son piezas clave en la producción, aportando un carácter único a cada cuvée. Este enfoque visionario en el terroir posicionó a Anselme como un pionero en la región de Champagne.

El proceso de elaboración de este champán también es único. Jacques Selosse emplea barricas de roble para la fermentación, una práctica poco convencional en la región, que aporta una mayor riqueza aromática y profundidad de sabor. Además, los vinos maduran durante largos períodos sobre sus lías, intensificando su complejidad, mientras que la dosificación mínima asegura que los sabores naturales brillen con pureza. El Extra-Brut 1er Cru Millésime 2009, degollado en enero de 2020, representa un nuevo capítulo en la tradición familiar, ya que Guillaume Selosse ha expandido la visión de la casa, elaborando esta cuvée a partir de seis pueblos clave del dominio.

Si buscas comprar vino espumoso que combine un enfoque artesanal impecable con una expresión auténtica del terroir, el Jacques Selosse Extra-Brut 1er Cru Millésime 2009 es la elección ideal. Este champán esconde el secreto de la excelencia, perfecto para quienes desean disfrutar de una experiencia verdaderamente única.