Armand Heitz Saint Aubin 1er Cru Sur Gamay 2020

Al abrir la botella se percibe inicialmente una leve disminución del aroma de las cerillas, que desaparece rápidamente al airearse, dejando al descubierto notas de limón, manzana Granny Smith madura y un característico toque calcáreo. La nariz es cremosa, con matices de crema de limón, turrón y notas tostadas. En el paladar, el vino es rico pero no excesivamente maduro, mostrando una buena textura gracias a un considerable contenido de extracto seco. El final en boca es intensamente frutal, destacando sabores de limón, lichi y manzana. La acidez vibrante le da un marco perfecto a todo el conjunto.

Armand Heitz Saint Aubin Sur Gamay Premier Cru 2020 es un distinguido vino blanco seco, elaborado completamente con uvas Chardonnay por Domaine Heitz-Lochardet en Francia. Este Chardonnay se cultiva en la prestigiosa denominación Saint-Aubin 1er Cru, donde el rendimiento medio es de 45 hl/ha.

Saint-Aubin, situado tras regiones renombradas como Meursault, Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, se está ganando un reconocimiento creciente entre los conocedores del excelente Chardonnay. El terruño se beneficia de un clima oceánico con influencias semicontinentales, caracterizado por un suelo altamente calcáreo y pedregoso.

La orientación sur del viñedo asegura abundante sol, permitiendo una maduración rápida de las uvas. Armand Heitz dedica su verano a monitorear de cerca este proceso para asegurarse de que la uva se coseche con el balance perfecto, evitando intervenciones innecesarias en la bodega. Incluso en temporadas particularmente soleadas, Saint-Aubin logra preservar una notable frescura en sus vinos.

El Saint Aubin Sur Gamay Premier Cru 2020 madura durante 11 meses en barricas de roble, utilizando entre un 20 y un 40% de barricas nuevas. Este proceso refina aún más su perfil, añadiendo sutiles matices sin sobrecargar su carácter natural. Para aquellos interesados en comprar un vino que refleje la excelencia de la vinicultura francesa con un toque de modernidad, el Armand Heitz Saint Aubin Sur Gamay Premier Cru 2020 es una elección exquisita que combina tradición, innovación y la esencia pura del Chardonnay.