Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2018

Exquisitos y tranquilos aromas de bayas dulces y flores campestres se mezclan con sutiles notas de lavanda y salvia fresca, creando un perfil intensamente aromático. Este vino tinto presenta una textura firme y sedosa, con un cuerpo de medio a completo y taninos extremadamente finos que resultan pulidos y elegantes. Sabores de frutas azules y moras se extienden hasta alcanzar un final encantador. Es un vino ajustado y refinado, con una acidez viva. El 2018 se destaca por su delicadeza y sutileza. Se recomienda degustarlo después de 2024.

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2018 es un vino tinto seco, elaborado con una cuidadosa mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Originario de la prestigiosa región toscana de Maremma, Tenuta San Guido es ampliamente reconocida por su icónico vino, Sassicaia, que ha dado nombre a su propia denominación de origen controlada (DOC), Bolgheri Sassicaia.

El viñedo se encuentra en un suelo diverso que incluye caliza, margas, guijarros y arcilla, situado en altitudes que oscilan entre 80 y 400 metros sobre el nivel del mar, con una orientación óptima hacia el oeste/suroeste. Durante la vendimia, se realiza una selección cuidadosa de las uvas tanto en el campo como en la bodega, sobre la mesa de selección. La vinificación comienza con un estrujado-despalillado delicado, seguido de la introducción del mosto en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica es espontánea y se mantiene a una temperatura controlada de aproximadamente 26°/27°C, sin adición de levaduras. La maceración se extendió durante unos 13-15 días para el Cabernet Franc y 15-17 días para el Cabernet Sauvignon, con frecuentes remontados y delestages diarios, lo que resulta en mostos elegantes y de alta acidez. 

La fermentación maloláctica se inicia en los primeros días de noviembre y concluye a finales del mismo mes, preparando los mostos para su traslado a barricas a principios de diciembre de 2018. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés y una menor proporción en roble americano, durante un periodo de 20 a 25 meses, determinado por las características de cada añada. Específicamente, la añada 2018 ha madurado en barricas por un total de 24 meses.

Para aquellos interesados en comprar vino de calidad, el Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2018 ofrece una experiencia única, marcada por la tradición y el secreto de una de las fincas más prestigiosas de Italia.