Cyprien Arlaud Pernard-Vergelesses 2022

Cyprien Arlaud Pernard-Vergelesses 2022 es un vino blanco seco de Francia, concretamente de la AOC Pernard-Vergelesses (Côte d’Or, Borgoña), elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay por Cyprien Arlaud. La bodega Arlaud tiene sus raíces en el matrimonio de 1942 entre Joseph Arlaud, originario de Ardèche, y Renée Amiot, perteneciente a una familia con una rica tradición vitivinícola en Borgoña.

Desde que Cyprien Arlaud asumió la dirección del dominio en 1997, inició la transformación de la finca hacia prácticas biodinámicas, obteniendo la certificación en 2014. Además, introdujo el uso de caballos para labrar los viñedos, preservando así la salud y vitalidad del suelo al evitar la compactación que ocasiona el uso de maquinaria pesada. Estas prácticas han resultado en vinos que reflejan con pureza su terroir.

En cuanto a la vinificación, Cyprien favorece una intervención mínima. Ha optado por una menor extracción y ha reducido drásticamente el uso de madera nueva, a cero en los vinos de Bourgogne y entre un 15 y un 30% en los demás de su catálogo. La pasión y dedicación de Cyprien por cada parcela que cultiva es evidente, y hoy es considerado uno de los viticultores más destacados de Borgoña. Para aquellos interesados en comprar vino que encapsule la esencia de su terroir, el Cyprien Arlaud Pernard-Vergelesses 2022 es una elección excepcional.