Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2020

Este vino despliega una cautivadora gama de aromas que incluyen frutas frescas de huerto, melocotón jugoso, cáscara de naranja y delicadas flores blancas. De cuerpo medio a completo, se presenta amplio y con múltiples capas, mostrando una concentración carnosa que se complementa con una estructura y profundidad notables. Ideal para aquellos que buscan comprar vino con complejidad y riqueza en cada sorbo.

Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2020 es un vino blanco excepcional elaborado al 100% con Chardonnay. Proveniente de Domaine Hubert Lamy, una reconocida bodega en Saint-Aubin, Borgoña, este vino refleja la excelencia de una región famosa por sus vinos blancos. Además de sus viñedos en Saint-Aubin, la finca posee parcelas en destacadas denominaciones vecinas dentro de la Côte de Beaune, como el Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet, así como en Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet.

Aunque la finca fue establecida en 1973, la familia Lamy ha cultivado viñedos en Saint-Aubin desde 1640. Hoy en día, la gestión de la finca está en manos de la siguiente generación, abarcando casi 20 hectáreas en Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Santenay. La mayoría de estos viñedos están dedicados al Chardonnay, mientras que el resto se cultiva con Pinot Noir. Los suelos del viñedo consisten en una mezcla clásica de arcilla y caliza típica de la Côte d’Or. La joya de la finca es una pequeña parcela de 0,05 hectáreas en el prestigioso Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru.

La Chardonnay utilizada para este vino se plantó en 2005, cubriendo una superficie de 0,98 hectáreas. El vino se fermenta en barricas de roble que tienen entre uno y cinco años de antigüedad, y se embotella tras un envejecimiento de 12 a 18 meses. Se prefieren barricas de roble de gran formato, con capacidades de entre 300 y 600 litros, en lugar de las barricas de Borgoña más comunes de 228 litros, y aproximadamente el 30% del roble utilizado es nuevo.

Este vino es perfecto para quienes buscan comprar vino de calidad superior, elaborado con dedicación y cuidado en cada etapa del proceso, capturando la esencia de la tradición vinícola de Borgoña.