Dominio de Es La Diva 2016

Este vino tinto se beneficia de una breve aireación para revelar completamente su complejidad. Exhibe aromas intensos de frutas negras y azules, complementados con delicadas notas especiadas y herbáceas. Es un vino notablemente concentrado, apoyado por una sólida estructura de taninos secos y refinados, culminando en un final extenso, fresco y multifacético.

Dominio de Es La Diva 2016 es un vino tinto seco, meticulosamente elaborado con un 83% de Tinto Fino y un 17% de Albillo por la aclamada bodega Dominio de Es, ubicada en la célebre D.O. Ribera del Duero. El viñedo de pie franco, clasificado como ‘Grand Cru’, se encuentra en una ubicación noreste, prosperando en terrazas arenosas y calcáreas que están meticulosamente cercadas por muros de piedra. Esta estructura no solo protege, sino que también perpetúa el legado vitivinícola, permitiendo que las variedades Tinto Fino y Albillo expresen plenamente sus características únicas.

Situado en el Paraje de Valdegatiles, Atauta, Soria, a una altitud de 950 metros, el viñedo abarca apenas 0.3 hectáreas. Es un viñedo prefiloxérico plantado con Tinto Fino y Albillo en suelos de arena pura sobre roca calcárea. La vendimia 2016 se realiza manualmente en cajas de 12 kg el 5 de octubre, y la crianza del vino se extiende durante 15 meses en barricas borgoñonas, utilizando un 12.5% de barricas nuevas.

La Diva se caracteriza por su temperamento indómito y su calidad distintiva, prometiendo una evolución en botella digna de un ‘Grand Cru’. Producido en cantidades limitadas, con un meticuloso cuidado de cada cepa, este vino raro produce aproximadamente 600 botellas anuales, resultado de un proceso de vinificación que destaca por su exclusividad y precisión. Descubre y compra este excepcional Dominio de Es La Diva 2016 en nuestra tienda en línea, un vino que encapsula la esencia de la singularidad y el patrimonio de Ribera del Duero.