Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2023

Pais

Italia

Vintage

2023

Region

DOCG Gavi (Piemonte)

Volumen

750 ml

Bodega

TENUTA OLIM BAUDA

% VOL

12,5

Variedades

Cortese

Caja

6 Botellas

Tipo

Blanco

Estilo

Seco

20,95 €

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Reseñas de la comunidad

3.9 Vivino

Valerio Vallani

Vivino

Family winery, brothers. Organic, lees ageing. Apricot, peach, lemon. Zesty, soft, good weight, sapidity.

Richard Jamsek

Vivino

Great at Park hotel Popovice. Orate on the grill…🐟 Dad loved it ❤️ Beautiful lunch on the terrace.

3.9

Joerg Ayrle

Vivino

Acidic with lots of structure and full of flowers. Immense freshness. Can store for a long time.

3.8

Basil Vendryes

Vivino

Lovely Gavi had at the winery. Fresh peach, minerality!

Jean Sendero

Vivino

Backlog from A tasting of Wines from Italy Toronto edition 2023. Another Gavi with fresh aromas of citrus and late pear. Nice palate.

Tom

Vivino

Pale lemon colour, Citrus green fruit on the nose, lemon pear apple white flowers blossom soft dry high acidity light body balanced Gavi

4.1

Matt Walkley

Vivino

Ripe melon and some floral flavours in there, combines with lively citrus and well balanced acidity. Bottle gone very quickly amongst friends

4.1

Toby white

Vivino

A very light white again with citrus and mineral notes. Very light bodied. Great for a hot day to be accompanied by a rich seafood dish.

3.9

Owen

Vivino

Some nice jasmine florals on this gavi. citrus pear green apple honey stone. grapefruit notes on finish. Medium ++ acidity. Very pale straw colour.

Keith W

Vivino

Jan. , '17. Can high acid be well-integrated? Subtle fruits and a long finish. Yes, the acid is high to very high and the finish is long.

4.1

Daniel Grigg

Vivino

To paraphrase a movie quote with enormous subliminal meaning: I’ve come never to express greatness from a Gavi… but this comes pretty close. Texture

4.1

Ina Stellmann

Vivino

Wonderfully balanced, light and elegant Gavi di Gavi. Yellow fruit, some citrus and mint as well as mineral flavours on the nose. Great energy

Karen Lynn

Vivino

Got this from a virgin wine box. 👀medium lemon 👃medium aromas of apple 👅Dry, high acidity, medium bodied and medium alcohol (13%).

4.2

ChitownGrateful

Vivino

Cortese grape- white - piedmont. Light straw colored, mineraly, well balanced citrus and florals. Subtle and delicious! Rick bought for my bday

Zdenek Vavra

Vivino

Melon yellow color; nose: mandarín, elder flower, peach, honey; taste: peach, citrus, honey in combination with slightly bitter finish; acidity

Z D

Vivino

Citrus and tropical fruit. Nice balance

4.2

Bram Lips

Vivino

Pale yellow colour. citrus pear initially followed by flavour of minerals. Very nice balanced gavi

4.2

Herman Spaink

Vivino

Highly balanced and sophisticated

Description

Este vino blanco destaca por su carácter aromático y su textura rica, reflejando la mineralidad de los suelos del Piemonte. Envejece excepcionalmente bien, impresionando con su equilibrio y frutosidad. Notas de frutas amarillas, menta y minerales envuelven los sentidos. En boca, muestra una gran energía y plenitud, combinadas con una ligereza y elegancia fabulosas.

El Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2023 es un vino blanco de la reconocida región DOCG Gavi en Piemonte, Italia, elaborado por la prestigiosa bodega Tenuta Olim Bauda. Este vino está hecho al 100% con la variedad de uva Cortese. Este histórico vino blanco piamontés se origina en viñedos de una zona famosa por la producción de Cortese desde 1856, ubicada en Gavi, que incluye solo 11 municipios de la provincia de Alessandria. Los suelos de estos viñedos están compuestos principalmente por margas arcillosas.

Durante la vinificación, las uvas se prensan la misma noche de la cosecha y luego se colocan en tinas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura controlada de 15-16°C para preservar los delicados aromas. Después, el vino se afina brevemente en acero sobre lías finas antes de ser embotellado, generalmente a finales de primavera. Este proceso asegura que el vino combine frescura con una buena estructura y complejidad.

Para maridar, prueba este vino con risotto con acelgas, tempura de mechones y patatas crujientes, o escalopes de pollo al vino. Comprar vino como el Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2023 garantiza una experiencia única y sofisticada para los amantes del vino blanco.