Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2020

De tono pálido de limón y lima, este vino presenta un bouquet elegante y con profundidad. Se destacan numerosos matices frutales, predominando las manzanas frescas y una extensa variedad de peras, evitando las notas de melocotón o sabores tropicales. Exclusivamente frutas blancas adornan el paladar, con una textura exquisita de tafetán y una notable persistencia en boca.

Descubra y compre el Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2020, un exquisito vino blanco seco disponible en nuestra tienda de vinos en línea. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay por Domaine de la Vougeraie, este vino proviene del legendario viñedo Le Clos Blanc. Ubicado junto al Château du Clos de Vougeot, este viñedo es un oasis en un mar de prestigiosos vinos tintos y ha sido reverenciado desde 1110, cuando los monjes de Cîteaux lo cultivaron por primera vez. Conocido afectuosamente como “El Viñedo Blanco”, Le Clos Blanc brilla como un diamante rodeado de rubíes.

Las uvas se cosecharon meticulosamente a mano entre el 21 de agosto y el 2 de septiembre de 2020, en días señalados por ser propicios para la raíz y la flor. Con un rendimiento de 52,5 hl/ha, las uvas se prensaron enteras durante dos horas y media y se desfangaron durante 12 horas antes de comenzar la fermentación en tanques de acero inoxidable, que luego se completó en barricas de roble. Este vino fue criado durante 16 meses en barricas de roble, con un 23% de ellas nuevas, y afinado durante dos meses adicionales en tanques de acero inoxidable.

El tostado de las barricas se realizó a fuego medio y la madera provenía de las regiones de Allier y Cîteaux. Además, se realizó un meticuloso removimiento de lías dos veces al mes durante los días de fruta y luna creciente hasta diciembre, sin realizar trasiegos. Este proceso asegura un vino de gran cuerpo y complejidad aromática. Al comprar este vino, usted experimentará un legado histórico en cada copa, ofreciendo un homenaje a la pureza y la tradición del arte vinícola de Borgoña.