Vincent Girardin Gevrey Chambertin Les Vieilles Vignes 2022

Descubre una experiencia sensorial única con este vino de color rubí brillante. Su nariz intensa fusiona hábilmente notas amaderadas con fragancias frescas de frutas. En boca, te deleitarás con un ataque preciso, donde la madera se funde con toques tostados y especiados, otorgando una densidad muy placentera. Perfecto para acompañar carnes rojas en salsa, carnes a la parrilla o quesos selectos.  

Gevrey-Chambertin Les Vieilles Vignes 2022, una joya vinícola creada por la prestigiosa Maison Vincent Girardin en AOC Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Borgoña, Francia. Este vino tinto, elogiado por expertos en todo el mundo, proviene de viñedos de 45 años de edad en el encantador pueblo de Gevrey-Chambertin, en el norte de la Côte de Nuits, donde la tierra arcillosa rica en hierro otorga carácter a las uvas.

El proceso de elaboración es meticuloso: desde la cosecha manual hasta la selección rigurosa en cepa y mesa, hasta la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura. Después de la maceración en frío, sigue la fermentación activa y el envejecimiento en barricas de roble, con un 30% de madera nueva, durante 14 meses, seguido de la fermentación maloláctica.

El arte del ensamblaje ocurre un mes antes del embotellado, sin pegado y con una filtración lenticular sutil. Cada etapa del proceso se ajusta según la añada y se realiza en armonía con el calendario lunar. Descubre esta obra maestra enológica, ideal para los amantes del vino que buscan comprar vino de calidad excepcional.