Viña Sastre Pesus 2007

Este excepcional vino se distingue por su cautivador tono cereza picota, realzado por ribetes granates. Su bouquet olfativo revela una potencia y complejidad notables, evidenciando la madurez de la uva con acentos frutales de ciruela pasa, así como las sutilezas tostadas de la madera que abraza la bebida, con notas de café torrefacto y toffee. En la degustación, se despliega con elegancia y sabrosura, exhibiendo una estructura bien definida con taninos nobles y una potencia amable pero consistente. Su expresividad es notoria, con sensaciones de frutas negras frescas y en compota, además de matices de cacao, chocolate inglés, hierbas aromáticas y granos de café.

Viña Sastre Pesus 2007, un vino tinto con Denominación de Origen Ribera del Duero, es la creación distintiva de Bodegas Hermanos Sastre. Fundada en 1992, Bodegas Hermanos Sastre ha mantenido un enfoque de cultivo y elaboración arraigado en la tradición, marcado por un profundo respeto por la tierra, con el objetivo de producir vinos excepcionales. Este exclusivo vino, elaborado a partir del 85% de Tempranillo y un 15% de Cabernet Sauvignon y Merlot, encarna la esencia de la calidad.

Las viñas de Viña Sastre están estratégicamente ubicadas en La Horra, a una altitud de 800 a 840 metros sobre el nivel del mar, en colinas que se inclinan hacia las cuencas de los ríos Duero y Gromejón. Este entorno particular concentra las cálidas temperaturas estivales, promoviendo la madurez de las uvas, mientras que el suelo, naturalmente drenado por la pendiente, añade una dimensión única al vino. Las 45 hectáreas de viñedo se encuentran en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, resguardadas por densos bosques de pinos, y las cepas de Viña Sastre Pesus 2007 tienen una edad promedio de 100 años.

Este vino se cultiva de manera natural, sin la incorporación de abonos minerales, herbicidas o insecticidas. La vendimia se realiza a mano, en cajas de 12 kg, separando cuidadosamente cada tipo de uva. Antes de ser embotellado, el vino crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Descubre y disfruta de la singularidad de este vino al comprar Viña Sastre Pesus 2007 en nuestra tienda de venta de vino en línea.