El aroma inicial es más discreto, pero al probarlo, el vino se presenta abundante, generoso y cremoso. Su textura sedosa se complementa con una estructura firme, logrando un equilibrio entre concentración y sutileza. Es una delicia que se disfruta plenamente ahora, pero que se convierte en una joya eterna con el envejecimiento en botella.
La añada del Vega Sicilia Unico 2014, proveniente de la reconocida bodega Vega Sicilia, ofrece un excepcional coupage de Tempranillo (94%) y Cabernet Sauvignon (6%). Esta obra maestra vinícola es el fruto del compromiso del grupo Tempos Vega Sicilia. Desde que fue adquirida por David Álvarez Díez en 1982, la reputación internacional de esta bodega, fundada en 1864, ha ido en constante ascenso, estableciendo estándares de calidad inigualables en el universo vinícola.
De las extensas 1.000 hectáreas de la Finca Vega Sicilia, 210 se dedican al cultivo de la viña, donde conviven 19 tipos de suelos distribuidos en 64 parcelas con características específicas. La gestión excepcional de estos suelos ha sido crucial, influenciada por el curso del río Duero y el transcurso del tiempo. Un total de 40 hectáreas están reservadas para la producción de Unico, con una edad promedio del viñedo de 35 años y altitudes que oscilan entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
La cosecha se realiza manualmente en cajas de 12 kg. El envejecimiento del Vega Sicilia Unico 2014, con un mínimo de 10 años entre la madera y la botella, destaca como uno de los más prolongados a nivel mundial. Se utilizan barricas de 225 litros de roble francés y americano, así como tinos de madera de 22.000 litros. Este proceso extenso y complejo confiere a los vinos una sorprendente variedad de matices, precisión, textura y profundidad a medida que evolucionan.
Este vino puede ser disfrutado en la actualidad, pero su capacidad de envejecimiento abarca entre 40 y 60 años, siempre y cuando se guarde en condiciones ideales: una temperatura de 12 a 14 ºC (54-57 ºF) y una humedad relativa del 60 %. Gracias al extraordinario terruño y a ese envejecimiento único, estos vinos adquieren una cualidad eterna con el paso del tiempo. Descubre y adquiere esta joya vinícola en nuestra tienda online, donde encontrarás el inigualable vino Vega Sicilia Unico 2014.
