Este vino se presenta con un profundo color rojo picota y una capa extremadamente alta. Incluso sin agitar la copa, se perciben su notable complejidad aromática y una intensidad excepcional. Su estructura es impecable, y en boca muestra un recorrido amplio que se despliega con elegancia, llenando el paladar con una persistencia prolongada y memorable.
El Valduero I Cepa 2019 es un tinto seco excepcional, elaborado exclusivamente con Tempranillo, la variedad estrella de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Este vino es un tributo al legado y la innovación de Bodegas Valduero, una de las pioneras de la región desde su fundación en 1984. Liderada por Gregorio García Álvarez, junto con Yolanda y Carolina García Viadero, esta bodega ha construido un sólido camino hacia la excelencia, obteniendo numerosos premios internacionales y colocando varios de sus vinos entre los 10 mejores de Europa.
El Valduero I Cepa es una expresión del viñedo en su forma más pura. Proviene de cepas de más de 50 años de antigüedad, cultivadas en vaso y sin riego ni fertilizantes químicos. Con un rendimiento extremadamente bajo de apenas 2.000 kg/ha, este viñedo produce lo equivalente a una sola botella por cepa, lo que refleja la exclusividad y la dedicación detrás de cada botella. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cada racimo con cuidado, garantizando que solo las uvas de la mejor calidad lleguen a la bodega.
Tras la vendimia, las uvas fermentan durante 9 días a temperaturas controladas entre 23 ºC y 28 ºC, seguidas de una maceración de 10 días que extrae lo mejor de cada fruto. La crianza se realiza en barricas de roble de dos orígenes diferentes durante 18 meses, seguida de un reposo adicional de 1 año en botella, lo que aporta una complejidad y un equilibrio únicos al vino.
El resultado es un vino exclusivo, de gran carácter, que combina la tradición con la excelencia artesanal. Su profunda conexión con el terruño lo convierte en una joya enológica que no solo representa la Ribera del Duero en su máxima expresión, sino que también es ideal para quienes buscan comprar vino que capture lo mejor de la naturaleza y el arte del vino.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino