Thomas Pico Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Les Beauregards 2020

Este vino despliega en nariz una atractiva combinación de notas de pera madura, pan tostado de grano entero, frutas de hueso como el melocotón, cítricos escarchados y un delicado matiz ahumado que añade complejidad. En boca se muestra amplio y sedoso, con una textura envolvente que revela un núcleo profundo, lleno de matices. La acidez vibrante aporta frescura y estructura, culminando en un final prolongado y lleno de elegancia.

Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Les Beauregards 2020 es un refinado vino blanco seco elaborado exclusivamente con Chardonnay en la prestigiosa AOC Chablis, en la región de Borgoña, Francia. Este vino refleja el compromiso del viticultor Thomas Pico, quien lidera Domaine Pattes Loup aplicando prácticas de viticultura ecológica que priorizan el respeto por el medio ambiente y la autenticidad del terroir.

Las uvas provienen de viñedos con más de 30 años de antigüedad, ubicados en laderas orientadas al sureste a 300 metros sobre el nivel del mar. El suelo, compuesto por una mezcla arcillo-calcárea sobre marga kimmeridgiense, contribuye a la distintiva mineralidad del vino.

La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en barricas con levaduras autóctonas, sin añadir enzimas ni realizar agitación. El vino permanece en crianza sobre lías finas en cubas durante 43 meses antes de su embotellado, con un uso mínimo de sulfuro (menos de 6 mg/l).

Una opción excepcional para quienes buscan comprar vino online con carácter auténtico y de producción limitada, ideal para maridar con mariscos, pescados blancos o quesos de pasta blanda.