Termanthia 2016

De color picota madura y capa alta, este vino es delicado y profundo. En nariz destacan arándanos, grosellas, flores, especias dulces y un toque de grafito, con notas de cedro, lavanda y romero. En boca es amplio, fresco y goloso, con taninos maduros y una acidez equilibrada. Los recuerdos de hierbas mediterráneas le otorgan longitud y elegancia infinita.

Termanthia 2016 es un vino tinto seco de alta gama, elaborado exclusivamente con la variedad Tinta de Toro por la prestigiosa bodega Numanthia, ubicada en la D.O. Toro, España. Reconocida internacionalmente, Numanthia ha jugado un papel crucial en poner a esta región vinícola en el mapa global. Fundada en 1998 por la familia Eguren y el importador Jorge Ordoñez, la finca ha sido parte del grupo LVMH desde 2008, consolidando su prestigio y compromiso con la calidad.

Elaborado a partir de cepas centenarias, con más de 120 años de antigüedad, este vino refleja la esencia del terroir de Toro. Las viñas, de baja densidad (980 cepas/Ha) y rendimiento limitado (1.300 Kg/Ha), se cultivan siguiendo prácticas ecológicas en secano. La vendimia es exclusivamente manual, con una selección meticulosa de los racimos en su punto óptimo de maduración.

El proceso de vinificación de Termanthia 2016 combina tradición y precisión. Se realiza un despalillado completo, seguido de una maceración en frío durante cinco días antes de la fermentación en depósitos de roble francés y acero inoxidable. Durante la maceración, se aplica pigeage dos veces al día para extraer los mejores compuestos. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés, seguida de una crianza de 20 meses en barricas (80 % nuevas y 20 % de segundo uso), con trasiegos cada cuatro meses. Este vino, embotellado en julio de 2018, se lanzó al mercado en 2023 tras alcanzar su máxima expresión.

Comprar vino Termanthia 2016 es una invitación a disfrutar de un tinto excepcional, perfecto para ocasiones especiales. Su versatilidad lo convierte en un maridaje ideal para platos como arroz cremoso con boletus y colmenillas, becada al romero con patatas soufflé, o incluso postres como helado de chocolate belga con polvo de juanola. Haz tu pedido ahora y descubre la complejidad y elegancia de este ícono de la D.O. Toro, una auténtica joya para los amantes del vino.