Este vino despliega notas de cereza confitada y naranja, acompañadas por un sutil matiz de cedro, que se mantienen en un paladar de cuerpo medio. Presenta taninos firmes y ligeramente masticables, culminando en un final cítrico y con una marcada solidez.
La Poderina Brunello di Montalcino 2020 es un vino tinto seco elaborado al 100% con uva Sangiovese Grosso por la reconocida bodega Tenute del Cerro. Este grupo vitivinícola, formado por cinco fincas emblemáticas, materializa un ambicioso proyecto enológico de prestigio internacional. La Poderina se encuentra en Montalcino, concretamente en la zona de Castelnuovo dell’Abate, célebre en todo el mundo por la elegancia y el equilibrio que caracterizan a sus uvas.
En sus viñedos se aplican técnicas de cultivo de máxima calidad, lo que permite obtener un rendimiento promedio de apenas 60 quintales por hectárea, muy por debajo del límite de 80 quintales establecido por la normativa, con el fin de garantizar concentración y excelencia en cada racimo.
La elaboración comienza con una vendimia manual, seguida de fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24–28 °C), con remontados y délestages diarios. Tras la fermentación alcohólica, se realiza una posmaceración elevando la temperatura hasta 29 °C. Una vez trasegado, el vino pasa a barricas de roble donde se lleva a cabo un batonnage semanal durante cuatro meses, continuando posteriormente con una crianza en madera de 20 meses.
Se recomienda servirlo a 18 °C en copas amplias. Es un acompañamiento ideal para carnes rojas y blancas asadas, aves, platos de caza y quesos curados. Si deseas disfrutar de un Brunello de carácter auténtico y elegancia clásica, La Poderina Brunello di Montalcino 2020 es una excelente opción para comprar vino online con total garantía de calidad.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino