Telmo Rodriguez Molino Real 2021

Vino dulce de tono amarillo intenso con reflejos pajizos, limpio y brillante. En nariz despliega un bouquet potente, con aromas florales, fruta blanca confitada, sutiles notas herbáceas y matices de miel. En boca se muestra equilibrado, con buena acidez, sabores intensos, textura untuosa y un marcado carácter afrutado, culminando en un final largo y persistente.

Telmo Rodriguez Molino Real 2021 representa la excelencia en vinos dulces naturales, elaborado con la variedad de uva Moscatel de Alejandria por la reconocida Compañía de vinos Telmo Rodriguez en la prestigiosa D.O. Málaga. Situado en Cómpeta, Málaga, entre las majestuosas montañas de Granada y las costas del Mediterráneo, sus viñedos se extienden en nueve hectáreas, en elevaciones que van desde los 350 hasta los 1.000 metros. Las laderas empinadas de pizarra oxidada del Paleozoico, sin terrazas para evitar alterar el suelo, brindan un entorno ideal para la singular variedad de uva Moscatel de Alejandría.

Este vino se obtiene mediante el tradicional método de “asoleo”, donde las uvas se secan al sol para aumentar su concentración de sabores. Dos meticulosas vendimias, una en el viñedo y otra en el “pasero”, se llevan a cabo para garantizar la máxima calidad. La fermentación larga y compleja en cubas de madera de 225 litros, seguida de un envejecimiento lento a bajas temperaturas durante 20 meses, da como resultado este excepcional vino dulce natural.

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