Silga Verdejo 2023

Este vino deslumbra con su tonalidad amarillo pálido matizado con destellos verdosos, deslumbrando con su resplandor. Exhibe una intensidad aromática que cautiva, destacando por su notable potencia floral y matices cítricos. En la boca, se revela con una frescura envolvente, estructura bien definida y una acidez equilibrada. Su sabor es sumamente delicioso, prolongado y culmina con un final placenteramente sutilmente amargado. Explore esta experiencia sensorial única en nuestra tienda de vinos en línea y descubra la excelencia en cada sorbo.

Descubre la excelencia de Silga Verdejo 2023, un vino blanco elaborado con uvas Verdejo cultivadas en los viñedos exclusivos de la destacada bodega Alvarez y Díez, ubicada en la prestigiosa D.O. Rueda. La bodega, con sus extensas 100 hectáreas de viñedos propios, garantiza la calidad desde la plantación hasta la copa.

Silga se distingue por emplear uvas de la viña El Pinar, plantada en 1988 a 770 metros sobre el nivel del mar, lo que aporta una singularidad incomparable al vino. La filosofía de la bodega se centra en técnicas de cultivo sostenibles y respetuosas con el ecosistema. Los marcados contrastes de temperatura entre el día y la noche contribuyen al equilibrio perfecto entre azúcar y acidez, resaltando las características naturales de las uvas.

En el proceso de elaboración, se utilizan maquinaria y técnicas de última generación para resaltar al máximo la expresividad de la variedad autóctona, la verdejo. La recogida mecánica nocturna da inicio al proceso, seguido del despalillado y estrujado de las uvas en la bodega, previo a una maceración pelicular en frío durante varias horas. Posteriormente, se realiza un prensado suave y una lenta fermentación en depósitos de acero inoxidable, controlada a una temperatura máxima de 17 grados.

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