Vino tinto de gran riqueza y elegancia, con complejos matices de roble especiado, vainilla, hierbas aromáticas y toques balsámicos que realzan sus vivos sabores de cereza negra, arándano y compota de mora. Aunque posee un carácter exuberante, se muestra concentrado y equilibrado, con taninos finos e integrados y una refrescante acidez que recuerda a la cáscara de mandarina. Su final es largo, expresivo y refleja a la perfección su generoso carácter.
San Román 2021, un vino tinto de calidad excepcional, se elabora principalmente con la variedad de uva Tinta de Toro en la prestigiosa región vinícola de Denominación de Origen Toro, bajo la atenta supervisión de la reconocida bodega San Román. Esta bodega, anteriormente conocida como Maurodos, forma parte de la prestigiosa familia García de Bodegas Mauro. Mariano García, un enólogo de renombre gracias a su destacado papel en la creación de Mauro y su vasta experiencia en la afamada Vega Sicilia, lidera esta bodega con maestría.
San Román cuenta con 130 hectáreas de viñedos cultivados de forma ecológica y en proceso de transición hacia la viticultura biodinámica, con el objetivo de incrementar la materia orgánica y fomentar la biodiversidad del suelo. Los viñedos que nutren la elaboración de San Román se encuentran en la región de Hornija – Villaester – Morales de Toro, caracterizados por su suelo pedregoso y arcilloso.
Este excepcional vino fue embotellado en diciembre de 2023 tras haber madurado durante 24 meses en barricas de 225 y 500 litros, de roble francés y americano, nuevas y usadas, añadiendo complejidad y carácter a su distinguido perfil. ¡Compra vino San Román 2021 ahora y experimenta su exquisita elegancia en cada sorbo!
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino