Rafael Palacios Sorte Antiga 2022

Vino blanco de tonalidad amarillo luminoso, que en nariz despliega una compleja gama aromática donde destacan notas de frutas blancas maduras, matices de hierbas frescas y silvestres, junto a delicadas flores blancas y secas. Su perfil es elegante y lleno de carácter. En boca se presenta vibrante y jugoso, con una frescura marcada, estructura firme, acidez bien integrada y un final largo y armonioso que refleja equilibrio y persistencia.

Descubre la excelencia de Rafael Palacios Sorte Antiga 2022, un vino blanco seco elaborado exclusivamente con la variedad Godello por la prestigiosa bodega Rafael Palacios en la D.O. Valdeorras. Este vino proviene de una parcela única, donde las cepas centenarias, plantadas en 1920, se encuentran en el corazón del Valle del Bibei, en Santa Cruz do Bolo. Con una orientación al norte y una altitud de 680 metros, estas viñas crecen en suelos de granito, caracterizados por su ausencia de mica, lo que contribuye a una descomposición más lenta y a una densidad de plantación baja. La viticultura biodinámica, tras una década de recuperación, ha restablecido el equilibrio natural del suelo.

La fermentación se lleva a cabo de manera tradicional durante un mes con los hollejos, en tinos de roble abiertos, mientras que la crianza se prolonga durante 12 meses en barricas usadas. Esta cuidadosa elaboración garantiza un vino de calidad excepcional, con una expresión auténtica de su terroir.

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