Proyecto Las Compuertas 5 Suelos 2022

Presenta delicados aromas florales y notas de frutos rojos confitados, complementados con sutiles matices especiados. En boca, se muestra de cuerpo medio, con taninos suaves y elegantes, desplegando una jugosidad refrescante que culmina en un final largo y persistente.

Proyecto Las Compuertas 5 Suelos 2022 es un vino tinto seco elaborado con 100% Malbec en la región de Luján de Cuyo, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas de Argentina para esta emblemática cepa. La bodega Durigutti Family Winemakers, reconocida por su enfoque en la sustentabilidad y la innovación, ha logrado consolidarse como referente global, alcanzando el puesto #10 en el ranking World’s Best Vineyards 2024, siendo la única bodega argentina en este selecto top mundial. Comprar vino Proyecto Las Compuertas 5 Suelos 2022 es una invitación a descubrir un Malbec de gran pureza y carácter.

Este vino nace de un viñedo centenario plantado en 1914 a una altitud de 1050 metros sobre el nivel del mar, con manejo orgánico y prácticas sostenibles como el riego por surco y la poda Guyot doble. Los suelos son de origen aluvional, con escasa fertilidad y bajo contenido de materia orgánica, lo que permite obtener uvas concentradas y de alta calidad. La elaboración se nutre de cinco parcelas distintas, cada una con su propio perfil de suelo: franco arcilloso profundo, franco limoso, franco pedregoso, franco arenoso y franco de canto rodado, lo que aporta gran complejidad al vino final.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 18 kg, asegurando que las uvas lleguen intactas a la bodega. Allí se reciben en huevos de cemento sin epoxi, donde se inicia una maceración en frío de un día a 10°C, seguida de una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas que se extiende durante 25 días a temperaturas controladas entre 20 y 21°C, con pisonages diarios para optimizar la extracción. La fermentación maloláctica se lleva a cabo también en huevos de cemento sin epoxi, donde el vino permanece en crianza durante 8 meses, logrando un perfil equilibrado, fresco y profundamente expresivo.

Ideal para los amantes del Malbec de terroir, este vino resalta por su autenticidad y su capacidad de transmitir la diversidad de los suelos mendocinos. Perfecto para disfrutar entre 15°C y 18°C, acompaña a la perfección carnes rojas, pastas y platos tradicionales.