Este exquisito vino presenta un atractivo tono rosa salmón pálido. Su frescura se manifiesta con una destacada presencia de notas frutales blancas, especialmente de pera, acompañadas de sutiles toques florales de jazmín. Desde el primer sorbo, experimentarás una suavidad inigualable, resaltando de manera positiva la dulce sensación de la fruta. Su final es amable y carnoso, culminando en una experiencia sabrosa y placentera. Este vino no solo es delicioso, sino también sumamente agradable y fácil de disfrutar.
Protos Rosé, un vino rosado de la Denominación de Origen Cigales, combina la esencia del Tempranillo (75%) y el Syrah (25%), en una creación única de Bodegas Protos, una bodega innovadora con raíces que se remontan a 1927. Los viñedos, con aproximadamente 25 años de antigüedad y cultivados de manera ecológica, aportan la calidad distintiva a este vino rosado.
La cosecha mecánica se realiza de noche para preservar la frescura de las uvas, que se reciben rápidamente en una atmósfera inerte. El procesamiento rápido en frío, sin maceraciones prolongadas, se centra en obtener solo el mosto yema para la creación de este encantador rosado pálido. El desfangado estático a 8 ºC y la fermentación en acero inoxidable, a aproximadamente 15 ºC, son cuidadosamente llevados a cabo. La crianza subsiguiente incluye una agitación regular de las lías durante 3 meses.
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