Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut

Este espumoso se distingue por su atractivo color rosa salmón con delicados reflejos cobrizos que capturan la luz de manera cautivadora. Su espuma es fina, cremosa y de una persistencia notable, realzando su carácter elegante. En nariz, emergen inicialmente aromas de frutos del bosque, con matices de cereza y fresa silvestre. A medida que se abre, aparecen sutiles notas cítricas y un toque refrescante de cáscara de pomelo. En boca, ofrece un ataque refinado y puro, desplegando una textura plena y envolvente. Su acidez bien equilibrada, combinada con una ligera astringencia, aporta vivacidad y acentúa su perfil afrutado, creando una experiencia armoniosa y llena de frescura.

Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut es un champán único, elaborado en la prestigiosa región de la AOC Champagne, Francia. Producido por la histórica casa Philipponnat, cuya tradición vitivinícola se remonta al siglo XVI, este espumoso refleja la maestría y el legado de una familia que abastecía de vinos a la corte de Luis XIV.

Este elegante rosado se elabora con un 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay y 5% Pinot Meunier, utilizando mosto de primera prensa de uvas seleccionadas principalmente de viñedos Grand y Premier Cru. Para enriquecer la mezcla, entre el 25% y el 30% de los vinos de reserva se crían en barricas mediante un sistema de soleras, lo que permite incorporar vinos añejos sin sacrificar frescura.

La vinificación sigue métodos tradicionales que minimizan las oxidaciones prematuras. La fermentación maloláctica parcial y el envejecimiento de una parte de los vinos en barricas de madera añaden una notable complejidad aromática. Para lograr su delicado color rosado y un perfil afrutado distintivo, se añade entre el 7% y el 8% de vino tinto tranquilo elaborado con Pinot Noir de Mareuil-sur-Ay y Riceys, obtenido mediante maceración. El dosaje moderado de 9 g/litro asegura un equilibrio perfecto entre frescura, frutosidad y vinosidad, destacando la pureza del vino. El envejecimiento prolongado durante tres años sobre lías, a una temperatura constante de 12 °C en las bodegas de la casa, supera ampliamente el mínimo legal de 15 meses, potenciando su complejidad y riqueza.

Si buscas comprar vino que combine tradición, frescura y un carácter rosado sofisticado, el Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut es la elección perfecta para realzar tus momentos especiales.