Presenta un tono amarillo pajizo luminoso con destellos verdosos. Su aroma es intenso y muestra con claridad el carácter propio de la variedad. En boca resulta suave y equilibrado, con un volumen bien delineado que se prolonga armónicamente en la retronasal.
Pazo Señorans Albariño 2024 es un vino blanco seco elaborado con Albariño bajo la prestigiosa D.O. Rías Baixas. La bodega Pazo Señorans, situada en una señorial casa solariega del siglo XVI, lanzó su primera cosecha en 1989 y desde entonces se ha convertido en un referente indiscutible de la zona.
Los viñedos se encuentran en pleno Valle del Salnés, una de las zonas más valoradas para esta variedad. La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de plástico para asegurar que la uva llegue intacta a la bodega. La recolección tiene lugar en septiembre, coincidiendo con el momento óptimo de maduración.
En bodega, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, conservando la frescura y pureza de la variedad. Antes de la fermentación, se realiza una maceración pelicular en prensa que potencia su intensidad aromática. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura controlada de 16 ºC, garantizando un perfil fresco y equilibrado.
El vino madura un mínimo de 5 meses sobre sus lías, ganando volumen y elegancia. A lo largo del año se realizan diferentes embotellados, y cada lote pasa al menos 4 meses en botella antes de su salida al mercado para alcanzar su máxima expresión.
Si deseas disfrutar de un Albariño refinado, fresco y representativo de una de las bodegas más emblemáticas de Galicia, Pazo Señorans Albariño 2024 es una elección perfecta para quienes buscan comprar vino online con total confianza.
Reseñas de la comunidad
3.9
Vivino