Este vino se presenta con un tono granate intenso y profundo. En nariz ofrece una expresiva combinación de frutos del bosque y sutiles matices especiados. En boca, destaca por su elegancia y equilibrio, con una textura refinada y un final persistente y armonioso.
Otazu Altar 2018 es un vino tinto seco elaborado exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, bajo la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu), el viñedo con D.O.P. más septentrional de España. La Bodega Otazu, situada en las proximidades de Pamplona (Navarra), elabora todos sus vinos con uva 100% de finca, garantizando autenticidad y trazabilidad desde el viñedo hasta la copa.
La personalidad única de este vino nace de una meticulosa vendimia manual, parcela por parcela. Antes de iniciar la fermentación, se realiza una maceración en frío a 8 °C durante siete días. La fermentación maloláctica tiene lugar sobre lías finas en barricas de roble francés, seguida de una crianza de 18 meses en roble y más de cinco años de reposo en botella, logrando así su complejidad y elegancia.
Otazu Altar 2018 es una excelente opción para quienes desean comprar vino online con personalidad. Su perfil potente y elegante lo convierte en el acompañante perfecto para platos de sabor intenso: carnes rojas al horno o a la brasa, cordero, quesos curados, arroces negros o incluso maridajes audaces con pulpo, cocina japonesa y postres de chocolate negro.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino