En nariz, emergen delicadas notas salinas de hierbas medicinales, cuero y un toque ahumado que crean una base sutil y elegante. En el paladar, se despliegan sabores de durazno amarillo al horno, pomelo rosado caramelizado, almendras saladas y un refrescante granizado de naranja sanguina. Su acidez vibrante equilibra a la perfección su dulzura exuberante, ofreciendo una experiencia sensorial armoniosa y cautivadora.
Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 es un distinguido vino dulce elaborado con uvas de las variedades Furmint, Zéta y Sárgauskotály por la bodega OREMUS (Tempos Vega Sicilia) en Tokaj, Hungría. Este vino es una parte integral de la rica tradición de Tokaj que data de más de cuatro siglos, destacándose desde 1630 cuando las viñas de Oremus fueron reconocidas por primera vez por su calidad excepcional, ahora celebradas a nivel mundial.
La vendimia realiza completamente a mano en dos o tres fases desde finales de septiembre hasta principios de noviembre, proveniente de viñedos de 19 años de antigüedad, extendidos sobre 98 hectáreas a 200 metros sobre el nivel del mar.
La producción del vino Aszú (vino de lágrima) implica un meticuloso proceso solo viable en las mejores añadas y bajo condiciones ideales que promuevan el desarrollo de "Botrytis cinerea" (podredumbre noble). Este proceso, que sigue técnicas centenarias, consiste en añadir al mosto base seis cestas (puttonyos) de 25 kg de uvas Aszú, seleccionadas individualmente y afectadas por Botrytis. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble húngaro, un proceso lento de varias semanas. El periodo de crianza transcurre durante 2 a 3 años en barricas de 136 y 220 litros, culminando con una maduración de 4 a 5 años en botella.
Este vino está listo para ser disfrutado ahora, pero también posee un potencial de envejecimiento de hasta 40 años bajo condiciones ideales de 12-14 ºC / 54-57 ºF y una humedad del 60%. Se recomienda servirlo a 8 ºC / 46 ºF. Este vino es una elección excepcional para aquellos que desean comprar vino online y disfrutar de un legado histórico en cada copa.
Reseñas de la comunidad
4.6
Vivino