Oremus Eszencia 2013 es un exquisito vino dulce natural, elaborado con las variedades Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgamuskotály en la bodega OREMUS (Tempos Vega Sicilia) en Tokaj, Hungría. Este vino es una joya de la histórica región vitivinícola de Tokaj, famosa desde 1630 por la excelencia de sus viñas, ahora reconocidas globalmente.
Con viñedos de una edad media de 17 años, extendidos sobre 98 hectáreas a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar, este vino se distingue en la gama de los vinos de Aszú por su riqueza y singularidad. Posee un contenido alcohólico bajo, entre 2 % y 3 %, debido a que no toda la concentración de azúcar fermenta, resultando a menudo en más de 500 gramos de azúcar residual por litro.
La recolección de las bayas de Aszú se realiza de manera individual, y cada vendimiador puede recoger entre 5 y 10 kg de uva al día. Las uvas se dejan reposar de 5 a 10 días bajo su propio peso, facilitando la extracción natural del jugo. Posteriormente, el mosto se almacena en recipientes de vidrio o ánforas de 50 litros para una fermentación muy lenta. Después de un año, el vino se transfiere a barricas "Átalag" de 68 litros para continuar su maduración. Finalmente, envejece en botella, un proceso que puede extenderse por décadas.
Este vino es ideal para consumo inmediato, aunque ofrece un potencial de envejecimiento de hasta 50 años si se almacena en condiciones ideales: 12-14 ºC y 60 % de humedad relativa. Se recomienda servirlo a 8 ºC. Una opción perfecta para aquellos interesados en comprar vino online, buscando una experiencia única y duradera.
