Vino blanco que despliega aromas de fruta madura acompañados de sutiles notas de mantequilla y recuerdos pasteleros. Un delicado matiz cítrico aporta frescura y vivacidad. En boca se muestra con una textura sedosa, revelando su madurez en un equilibrio refinado y una acidez vibrante. Un blanco untuoso, voluminoso y con gran estructura, que combina elegancia y carácter.
Olivier Rivière Trotamundos Bianco 2019 es un vino blanco seco de la D.O.Ca. Rioja. Con cerca de 25 hectáreas de viñedo, tanto propios como arrendados en Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, Olivier Rivière combina la creación de sus vinos con la asesoría enológica a otros productores de la región.
La historia de Rivière en España comenzó en 2004, cuando fue invitado por Telmo Rodríguez para trabajar en la conversión biodinámica de sus viñedos. Aquella experiencia lo llevó a descubrir la riqueza histórica de Rioja y la diversidad de sus suelos y variedades autóctonas. Dos años más tarde, en 2006, iniciaría su propio proyecto vitivinícola con un enfoque de respeto por el terruño y precisión en la elaboración.
El Trotamundos Bianco 2019 procede de viñas de más de 40 años, cultivadas en suelos de aluvión y canto rodado. La vendimia es manual y los racimos se prensan enteros, sin despalillar, para conservar al máximo la pureza de la fruta. La fermentación se realiza en barricas usadas de roble francés de 600 litros, donde el vino permanece en crianza durante unos 30 meses, adquiriendo complejidad y equilibrio. La producción es muy limitada, con apenas 2.300 botellas.
Un blanco singular, complejo y lleno de personalidad, que refleja la filosofía de Olivier Rivière de elaborar vinos auténticos y de terroir. Ahora puedes comprar vino online Olivier Rivière Trotamundos Bianco 2019 y disfrutar en tu mesa de un Rioja blanco de producción exclusiva.
