Se trata de un vino fresco y vibrante, marcado por una intensa mineralidad y una evolución aromática cautivadora, que se intensifica a medida que respira en la copa. En boca resulta afrutado, con matices minerales y silvestres, culminando en un final largo, armonioso y lleno de energía, auténtico frenesí en forma líquida.
Olivier Rivière Ganko 2018 es un vino tinto seco de la D.O.Ca. Rioja, elaborado a partir de las variedades Garnacha y Mazuelo. Procede de viñedos situados en Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, que suman unas 25 hectáreas entre propias y arrendadas, reflejando la diversidad de suelos y microclimas de la región.
El proyecto de Olivier Rivière comenzó en 2006, tras haber llegado a España en 2004 invitado por Telmo Rodríguez para trabajar en la conversión biodinámica de sus viñedos. Durante ese tiempo, Rivière descubrió la riqueza histórica de Rioja y la singularidad de sus variedades autóctonas, lo que lo llevó a iniciar su propia bodega, combinando tradición y respeto por la tierra.
Este vino procede de viñas viejas de entre 60 y 90 años, cultivadas bajo un modelo de agricultura sostenible en suelos de arcilla roja arenosa a 600 metros de altitud. La vendimia es manual, con racimos enteros, y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de 16 a 18 meses en foudres y demi-muids de roble francés, manteniendo un estilo vegano que prioriza la pureza de la uva y del terruño.
Un Rioja con personalidad, profundo y equilibrado, que refleja la filosofía de Olivier Rivière de interpretar la viña con autenticidad. Ahora puedes comprar vino online Olivier Rivière Ganko 2018 y disfrutar de un tinto con carácter único, nacido de viñas viejas y suelos singulares.
