Presenta un color muy oscuro, casi negro, con un brillo intenso y atractivo. En nariz despliega abundantes aromas de fruta negra madura, con recuerdos nítidos de mora y grosella, acompañados de una marcada expresión mineral que aporta profundidad. Desde el primer sorbo revela su gran potencial, con una estructura tánica sólida, seria y a la vez elegante. En boca ofrece un recorrido amplio y prolongado, donde la fruta negra se integra en armonía con la acidez y los taninos. El final es persistente, sedoso y complejo, dejando una sensación envolvente y equilibrada.
Montecastro 2021 es un vino tinto seco elaborado con un 95 % Tempranillo y un 5 % Cabernet Sauvignon, amparado por la D.O. Ribera del Duero. Procede de un viñedo privilegiado situado entre los 860 y 930 metros sobre el nivel del mar, en una de las zonas más elevadas de la denominación. Sus suelos, mayoritariamente calcáreos, aportan frescura y estructura al vino. La bodega trabaja bajo criterios de respeto medioambiental, evitando el uso de pesticidas y controlando rigurosamente los rendimientos para garantizar la máxima calidad.
El viñedo ofrece un rendimiento de 35 hl/ha. En bodega, el 90 % de la uva se despalilla, manteniendo un pequeño porcentaje de raspón para aportar complejidad. Se realiza una maceración larga y en frío durante aproximadamente 20 días, buscando una extracción precisa y equilibrada. Posteriormente, el vino permanece 3 meses en depósitos de hormigón y completa su crianza con 16 meses en barricas de roble francés.
El resultado es un vino estructurado, profundo y con gran capacidad de guarda en botella, ideal para quienes buscan comprar vino online una Ribera del Duero con potencial de envejecimiento y personalidad definida.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino