Este cuvée transparente cautiva con un aroma sutil y delicado. Las notas predominantes son las de frutos rojos ácidos, seguidas por toques de albaricoque que emergen gradualmente. Destaca por su pronunciada mineralidad, que extiende el sabor en el paladar con notable persistencia. Este vino logra un equilibrio perfecto entre una expresión aromática intensa y una ligereza refrescante, reflejando magistralmente los terroirs característicos de Provenza.
Minuty Prestige Rosé 2023 es un exquisito vino rosado producido por la reconocida bodega Minuty en la AOC Côtes de Provence, Francia. Gabriel Farnet, dueño también del Domaine de Châteauneuf en Vidauban, adquirió el Château Minuty en 1936, una finca construida originalmente bajo el mandato de Napoleón III. Durante más de 25 años, los vinos Minuty Prestige han destacado los terroirs de Provenza, presentando vinos de gran carácter que surgen de una exquisita combinación de fuerza y delicadeza. Esta cuvée resulta de la cuidadosa selección y mezcla de uvas de la denominación y de la finca.
La vinificación se realiza bajo temperaturas controladas que son lo suficientemente bajas para conservar el aroma de las uvas y lo suficientemente altas para extraer toda su complejidad. Las variedades incluyen garnacha (70%), que aporta elegancia aromática; syrah (15%), que contribuye con profundidad; cinsault (5%), que ofrece frescura; y rolle (10%), la distinguida uva blanca de Provenza, que enriquece el vino con notas minerales.
Este vino es ideal para acompañar mariscos, desde ostras saladas hasta caracoles y almejas, complementando perfectamente cualquier bandeja de mariscos. También es excelente con ceviche de pescado, sushi, rollitos de California y pescado a la parrilla. Además, se marida maravillosamente con platos de la cocina italiana, como la ternera a la milanesa y los espaguetis a la vongole, así como con delicias provenzales como verduras rellenas o torres de verduras. Para los entusiastas del vino que desean comprar un vino que realce cualquier comida, Minuty Prestige Rosé 2023 es una elección insuperable.
