Este cava destaca por su pureza y claridad, con una expresión precisa y bien definida. Muestra un equilibrio impecable entre frescura y elegancia, combinando un carácter sereno y refinado con una vibrante vivacidad. Su burbuja fina y persistente aporta textura y dinamismo al conjunto, realzando su sofisticación en cada sorbo.
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021, disponible para comprar en nuestra tienda online, es un espumoso excepcional de la D.O. Cava, elaborado con las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Este cava proviene de una tradición familiar que se remonta a 1312, con viñedos propios en Sant Sadurní d’Anoia, donde el compromiso con la excelencia ha guiado la producción de sus reconocidos espumosos.
Durante treinta generaciones, la familia Mestres ha cultivado la paciencia y el tiempo como sus más valiosos recursos. Con un enfoque innovador y un compromiso constante con la calidad, han perfeccionado el arte de producir cavas de larga crianza, que se destacan como verdaderos emblemas de su marca y singularidad.
El Coquet Gran Reserva 2021 representa la puerta de entrada a su universo de burbujas: un cava joven dentro de su línea, pero con una elaboración exigente. Tras fermentar en depósitos de acero inoxidable, el vino realizó su segunda fermentación en botella, con una crianza sobre lías de entre 42 y 48 meses, cerrada con tapón de corcho natural para preservar su pureza y carácter.
