Un vino con carácter firme y estructurado, que revela su verdadera complejidad con el paso del tiempo. Posee profundas notas minerales, una tensión vibrante y una persistencia notable, mostrando un perfil concentrado, equilibrado y de gran precisión.
Luis Seabra Granito Cru 2023 es un vino blanco seco de gran pureza y elegancia, elaborado con una cuidadosa combinación de 60% Encruzado, 35% Bical y 15% Sercial, procedentes de la DOC Dão, en el corazón de Portugal. Creado por el reconocido enólogo Luis Seabra, quien fundó su bodega en 2013, este vino refleja su filosofía de elaborar vinos con mínima intervención, capaces de contar la historia del suelo y del paisaje del que nacen. Cada botella es una interpretación fiel de la diversidad de suelos, altitudes y orientaciones que caracterizan los viñedos del Dão.
El Granito Cru 2023 proviene de la subregión de Serra da Estrela, a los pies de la montaña, donde los viñedos se asientan sobre suelos franco-arenosos de origen granítico. Las cepas, con más de 35 años de edad, se cultivan a 490 metros de altitud, con una densidad de 4.500 a 5.000 plantas por hectárea, garantizando rendimientos bajos y uvas de máxima concentración.
La vinificación se realiza con una precisión casi artesanal: las uvas de Encruzado, Bical y Sercial fermentan juntas en barricas de roble de 500 litros, donde completan la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en las mismas barricas y otros 6 meses en depósitos de acero inoxidable, logrando un equilibrio perfecto entre estructura, mineralidad y frescura.
Este vino es ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, platos de cocina mediterránea o asiática, donde su finura y tensión destacan plenamente. Déjate seducir por la autenticidad de los vinos portugueses y descubre la esencia del Dão al comprar vino online Luis Seabra Granito Cru 2023 en nuestra tienda.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino