Vino de color rojo picota intenso, con reflejos violáceos marcados. En nariz despliega aromas de fruta negra madura, armonizados con notas tostadas y toques balsámicos fruto de su crianza en barrica. En boca se presenta amplio, equilibrado y elegante, con un posgusto largo y persistente que resalta su carácter refinado.
El Legaris Crianza 2022 es un vino tinto seco elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon bajo la D.O. Ribera del Duero. Procede de viñedos seleccionados en Valladolid y Burgos, situados entre 750 y 970 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos que aportan carácter y mineralidad.
Las uvas, recogidas cuidadosamente, se trasladan de inmediato a la bodega para preservar toda su calidad. Tras el despalillado, se encuban en depósitos de acero inoxidable, vinificándose por separado según su procedencia. Se realiza una maceración en frío a 10 °C durante 3-4 días para potenciar aromas y color, seguida de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. La temperatura de fermentación oscila entre 26 y 28 °C, con una maceración media de 14-16 días.
El vino envejece durante 12 meses en barricas bordelesas: un 50 % de roble francés de grano fino y un 50 % de roble americano, con un 20 % de barricas nuevas. Para el coupage final se utilizaron vinos criados en barricas de 22 tonelerías distintas, lo que aporta gran complejidad y riqueza. Se elabora con métodos naturales, sin estabilización en frío, lo que puede dar lugar a sedimentos en la botella, señal de autenticidad.
Su elegancia, estructura y largo posgusto lo hacen ideal para disfrutar con platos de cuchara, guisos de carne o asados tradicionales. Si deseas descubrir la verdadera esencia de la Ribera del Duero, este es el momento perfecto para comprar vino online y dejarte seducir por la elegancia del Legaris Crianza 2022.
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Vivino