Este vino presenta un hermoso color rojo picota de capa media alta, atrayendo la mirada con su vibrante tonalidad. En el olfato, despliega cautivadores aromas florales que se entremezclan con sutiles notas de frutas maduras, creando una experiencia sensorial única. Su equilibrio es notable, manifestándose en su frescura en boca, vivacidad y exquisito sabor, todo ello complementado por una adecuada acidez y taninos nobles de fruta madura.
Juan Gil Comoloco 2022, un vino tinto, elaborado por las prestigiosas bodegas Juan Gil en la región de D.O.P. Jumilla. Este vino se forja con esmero a partir de uvas seleccionadas de viñedos ecológicos Monastrell cultivadas a una altitud privilegiada de unos 700 metros. Sumérgete en la historia que se remonta a 1916, cuando el visionario Juan Gil Giménez, bisabuelo de los actuales artífices de este vino, dio sus primeros pasos en el fascinante mundo del vino.
Los inviernos fríos y los veranos secos, combinados con una baja pluviometría y más de 3.000 horas de sol al año, proporcionan a esta región unas condiciones climáticas óptimas para el cultivo ecológico de la variedad Monastrell. Para garantizar la ausencia de histaminas, este vino se elabora en tanques de acero inoxidable con un control meticuloso de la fermentación y en condiciones de máxima higiene. Se lleva a cabo una fermentación rápida que elimina cualquier posibilidad de formación de histaminas, fomentando el desarrollo de microorganismos adecuados para gestionar el proceso de conversión maloláctica secundaria y así inhibir la formación de estas sustancias.
Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos, desde arroces y pastas hasta ensaladas, quesos, embutidos, platos de verduras y legumbres, setas, ternera, carnes blancas y rojas con salsas cremosas, así como preparaciones a la plancha o a la parrilla. No esperes más para comprar vino Juan Gil Comoloco 2022 y disfrutar de una experiencia gastronómica.
