Gran Arzuaga 2019

Este vino se caracteriza por su vibrante color rojo cereza con matices violáceos. Aromáticamente, es notablemente complejo. Inicialmente, dominan los aromas primarios de frutos rojos, como la mora, complementados con notas herbáceas y florales. Estos dan lugar a aromas terciarios que incluyen destacadas notas balsámicas y especias. En el paladar, el vino es cremoso y sedoso, iniciando con una frescura que pronto se convierte en una textura más carnosa y untuosa conforme se expande en la boca.

Descubre el secreto de Ribera del Duero al comprar el Gran Arzuaga 2019, un exquisito vino tinto seco disponible en nuestra tienda online. Producido por Bodegas Arzuaga, también conocida como Bodegas Arzuaga-Navarro, este vino se elabora con una mezcla de 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, proveniente de la prestigiosa región vinícola de Quintanilla de Onésimo, Valladolid, situada en la célebre "milla de oro" de la Ribera del Duero en Castilla y León, España. Esta zona es famosa por su concentración de bodegas de renombre.

Gran Arzuaga 2019 proviene de una selección meticulosa de viñedos que se encuentran a ambos lados del río Duero, con el Tempranillo cultivado cerca de Olivares de Duero y el Cabernet Sauvignon en la finca La Planta. Esta finca se caracteriza por sus suelos calizos que, junto con la antigüedad media de 70 años de las viñas, contribuyen a la riqueza y la tipicidad única del vino.

El proceso de vinificación es cuidadosamente controlado: cada variedad se vendimia manualmente en cajas de no más de 10 kg y se selecciona meticulosamente. El Tempranillo se encuba en barricas francesas de 500 litros y el Cabernet Sauvignon se trata por separado en el mismo tipo de barricas. Tras una maceración en frío a 14°C durante 4 días, la fermentación alcohólica se inicia y alcanza una temperatura de hasta 29°C. Se dedican 20 días a completar la fermentación y la maceración postfermentativa antes de que el vino se traslade a barricas de 228 litros para la fermentación maloláctica y la crianza sobre lías finas. Esta crianza se extiende durante 35 meses en barricas de grano muy fino, sin realizar ningún trasiego ni movimiento.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados o platos de caza, y se destaca por su estructura y complejidad. El Gran Arzuaga 2019 es, sin duda, un reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y la expresión del terroir único de Ribera del Duero.