Presenta un vibrante color carmesí en la copa, acompañado de aromas a cereza y tabaco, complementados con un fresco aroma de sotobosque. Se perciben sutiles notas de cuero y heno de montaña que enriquecen su bouquet. Este vino ofrece un equilibrio perfecto gracias a su acidez refinada que armoniza con la fruta y los taninos suavemente pulidos, proporcionando una estructura precisa al paladar. La influencia de la madera de tonneau es apenas perceptible, añadiendo un toque delicado de especias sin dominar. Un frescor revitalizante invade el final, invitando irresistiblemente a un segundo sorbo.
El Frank John Kalkstein Pinot Noir 2020 es un distinguido vino tinto seco producido en la bodega Frank John, ubicada en la región de Pfalz, Alemania. Este vino se origina de viñedos en el Palatinado, caracterizados por su suelo rico en caliza. Las condiciones de cultivo son desafiantes debido a la aridez y sequedad del suelo, lo que ralentiza el enraizamiento de las vides y resulta en una producción limitada de menos de 3.000 litros por hectárea. El enfoque biodinámico en el manejo de los viñedos, junto con la alta densidad de plantación de 7.800 plantas por hectárea, favorece una profunda penetración de las raíces, desarrollando un perfil mineral distintivo en el vino.
La fermentación se realiza brevemente con una mezcla de uvas enteras y trituradas, seguida de una maduración cuidadosa en barricas de 500 y 228 litros que enriquecen el vino con complejidad y un prometedor potencial de añejamiento.
Perfecto para acompañar platos clásicos como carne guisada, variedades de vegetales mediterráneos o pasta fresca bien sazonada, el Frank John Kalkstein Pinot Noir 2020 es ideal para disfrutar ahora o guardar para una ocasión especial. Si estás buscando comprar vino con un carácter único y una rica historia de viticultura, este es sin duda una elección acertada.
