François Carillon Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2024

Es un vino blanco fresco y vibrante, de cuerpo medio, con aromas de ralladura de limón, manzana verde y melocotón blanco. En boca se muestra equilibrado y preciso, con un elegante carácter mineral y calcáreo que define su final.

François Carillon Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2024 es un vino blanco seco de gran elegancia, elaborado al 100% con Chardonnay. Proveniente del Domaine François Carillon, una destacada bodega de Borgoña ubicada en Puligny-Montrachet, esta finca se especializa en la creación de excepcionales vinos de Chardonnay. Fundada en 2010, cuando François y su hermano Jacques decidieron dividir la finca de su padre, Domaine Louis Carillon, que había sido reconocida como una de las mejores en la región. La tradición vitivinícola de la familia Carillon en esta área se remonta al menos al año 1700.

La finca abarca alrededor de 6,5 hectáreas de viñedos, de los cuales aproximadamente tres cuartas partes están situadas en Puligny-Montrachet. Esto incluye parcelas en cuatro viñedos Premier Cru, como Les Champs Gains y Les Folatières, así como selectas hileras en el prestigioso Chevalier Montrachet.

Las bodegas de François Carillon están ubicadas en antiguas casas familiares en el corazón de Puligny. Todos sus vinos blancos siguen un método de vinificación consistente: primero fermentan durante cuatro a seis semanas, seguido de un año de envejecimiento en barrica. La proporción de roble nuevo, que varía hasta un 25%, se ajusta según la denominación.

Este vino es ideal para quienes buscan comprar vino que combine tradición, artesanía y la expresión pura del terroir de Bourgogne, ofreciendo una experiencia única en cada botella.