De color amarillo pálido, luminoso y cristalino, este vino destaca por su brillantez y pureza. Sus deliciosos aromas florales y frutales se combinan con delicadas notas especiadas y vegetales, sobre un distintivo fondo mineral que refleja los suelos de donde proviene. En boca, ofrece un sabor sabroso y exquisito, con una textura sedosa y un recorrido elegante.
Fransola 2022 es un vino blanco seco, elaborado con Sauvignon Blanc por la renombrada Familia Torres en la D.O. Penedès. La tradición de este vino comenzó en 1962, cuando Miguel Torres produjo una pequeña cantidad de Parellada, una variedad blanca emblemática de Cataluña.
En las elevadas tierras del Penedès, específicamente en la subzona de Alts d’Ancosa, se encuentra la finca Fransola. Aquí se cultivan 25 hectáreas de Sauvignon Blanc, Riesling y Forcada, dedicadas a la creación del vino Fransola. Situado a 550 metros de altitud en el municipio de Santa María de Miralles, este viñedo aprovecha los suelos arcillo-calcáreos profundos, que ofrecen un drenaje moderado y una alta capacidad de retención de agua. Estas condiciones permiten un desarrollo óptimo de las variedades blancas, resultando en vinos con una gran expresión aromática.
El proceso de fermentación se ha diseñado para resaltar las cualidades de este vino, con un "ensamblaje" que incluye la fermentación del 50% en cubas de acero inoxidable y el resto en barricas, donde también envejece durante 6 meses. La fermentación alcohólica dura 2 semanas, con temperaturas controladas de 14ºC en acero inoxidable y 16ºC en barricas. La crianza se lleva a cabo durante 6 meses en barricas, utilizando un 50% de roble nuevo, con una mezcla equilibrada de roble americano y francés. El embotellado se realizó en diciembre de 2022.
Si estás buscando comprar vino que combine tradición y calidad, Fransola 2022 es una opción excelente que encierra el secreto de la excelencia vinícola de la Familia Torres.
