Este vino destaca por su luminoso color dorado, marcada mineralidad y una acidez vibrante. En nariz ofrece una compleja gama aromática con notas de pera, albaricoque, cítricos y sutiles recuerdos de miel. En boca se muestra cremoso y bien estructurado, con un elegante matiz salino que aporta profundidad y frescura.
Eric Morgat Fidès 2022 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con Chenin Blanc bajo la AOC Savennières (Valle del Loira, Francia). Eric Morgat procede de una familia que cultiva tierras en Anjou desde hace más de dos siglos. En 1995, con tan solo 25 años, fundó su propio proyecto en el corazón de Savennières, apostando por una viticultura exigente y orientada a la expresión pura del viñedo. La propiedad se formó mediante la recuperación de parcelas en barbecho o abandonadas, seleccionando únicamente los mejores terroirs, complejos de trabajar pero de extraordinario potencial. Actualmente cultiva 6 hectáreas plantadas exclusivamente con Chenin Blanc.
La cuvée Fidès procede de 5 hectáreas asentadas sobre suelos de esquisto, resultado del ensamblaje de cuatro parcelas distintas con esta composición geológica característica. El viñedo cuenta con certificación ecológica (CERTIPAQ), reflejando el compromiso de la bodega con prácticas respetuosas y sostenibles.
El vino realiza una crianza de 22 meses, desarrollando profundidad, estructura y precisión. La producción oscila entre 12.000 y 18.000 botellas, manteniendo un perfil exclusivo dentro de la denominación. Con un potencial de guarda de hasta 20 años, es una elección ideal para quienes buscan comprar vino online un Savennières complejo, estructurado y con larga evolución en botella.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino