Envínate Migan Tinto 2022

Este vino presenta un carácter especiado y aromático, con una mayor presencia frutal, profundidad de color y riqueza olfativa, aunque sin resultar exuberante. Destacan los matices de frutos del bosque, toques de pimienta blanca, cítricos tostados como el pomelo, además de delicadas notas vegetales de espárragos blancos secos y un fondo terroso de setas deshidratadas. En boca ofrece mayor amplitud y expresión frutal, sostenida por taninos suaves y aterciopelados que redondean una experiencia gustativa elegante.

Envínate Migan 2022 es un vino tinto seco con personalidad atlántica, elaborado exclusivamente con Listán Negro bajo la denominación de origen D.O.P. Islas Canarias. Esta cuvée nace de dos viñedos históricos cultivados en cordón trenzado, una técnica ancestral típica del norte de Tenerife que refleja la identidad única del terruño volcánico.

El 60% de las uvas procede de la parcela La Habanera, ubicada a 600 metros sobre suelos de arena volcánica, lo que aporta tensión y frescura al vino. El 40% restante proviene de San Antonio, un viñedo más antiguo y a menor altitud (350 m), asentado sobre suelos arcillosos que confieren estructura y profundidad.

Cada parcela se vendimió a mano, se pisó de forma tradicional y fermentó por separado en tinas de hormigón. La Habanera se vinificó con racimos enteros al 100%, mientras que San Antonio lo hizo con un 15%. El vino completó su fermentación maloláctica y maduró durante 11 meses en barricas de roble francés usadas (228 y 600 litros). El embotellado se realizó en noviembre de 2023, sin clarificación ni filtración, conservando toda su pureza natural.

Con una producción limitada a 10.000 botellas, Envínate Migan 2022 es una auténtica joya del archipiélago canario. Si estás buscando comprar vino online que combine tradición, carácter volcánico y mínima intervención, este tinto es una elección extraordinaria para los paladares más curiosos y exigentes.