Este vino se distingue por su tonalidad amarillo pajizo con reflejos dorados, mostrando una limpidez y brillo cautivadores. En nariz, ofrece una intensidad aromática marcada por notas cítricas vibrantes, matices tropicales delicados y un fondo de frutos secos. La madera, apenas perceptible, está perfectamente integrada, aportando sutileza sin restar frescura. En boca, es amplio y sabroso, con una acidez armónica que realza su carácter goloso. Es un blanco singular que destaca por su elegancia refinada, su ligereza y una frescura envolvente que lo hace inolvidable.
Descubre el Cloe Chardonnay 2025, un vino blanco creado con esmero y pasión por la reconocida bodega Doña Felisa en la prestigiosa D.O. Sierra de Málaga. Desde 1999, esta bodega familiar, fundada por José María Losantos y su esposa Gema Alonso, ha sido un referente en el mundo del vino. Ubicada a 900 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de Ronda, rodeada por la belleza natural de tres parques impresionantes: Sierra de las Nieves, Sierra de Grazalema y Alameda del Tajo.
El proceso de elaboración de este vino es una muestra del compromiso de la bodega con la calidad y el respeto por el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual durante la noche, seleccionando cuidadosamente los racimos en el viñedo y transportándolos en cajas de 18 kg. Una segunda selección manual en mesa garantiza la excelencia de la uva. La maceración se lleva a cabo durante 24 horas en cámaras a 8ºC, seguida de una CrioMaceración con las pieles y posterior prensado. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre 18-20ºC. Este vino ha sido afinado durante tres meses en contacto con sus lías, lo que le aporta complejidad, textura y volumen en boca.
Cloe Chardonnay 2025 es una opción versátil que se adapta tanto a los platos de pescado como a las delicias de carnes a la brasa. Disfruta de esta experiencia única enológica y compra vino de calidad que cautivará tus sentidos en cada sorbo.
Reseñas de la comunidad
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Vivino