Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021

Name: Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021
SKU: 033
Price: 99.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.50 (18 reviews)

94 Parker

95 Suckling

Pais

España

Vintage

2021

Region

D.O. Ribera del Duero

Volumen

750 ml

Bodega

DOMINIO DE ES

% VOL

14,5

Variedades

Albillo, Tempranillo

Caja

3 Botellas

Tipo

Tinto

Estilo

Seco

99,25 €

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Reseñas de la comunidad

4.4 Vivino

4.3

Michael H. Sass

Vivino

Again a very different Ribera. This one is kind of Burgundy-like (except for the color)… dry, medium power, quite elegant, animalistic.

4.7

Marcos Rapado

Vivino

Outstanding wine. Great potential for ageing. blackberry cherry black fruit violet minerals dark fruit raspberry. Huge complexity. black licorice

4.5

Indre By

Vivino

First ever encounter with Dominio de ES - well-worth waiting for but what to now? Setting the bar for Ribera del Duero reds, this is just as

4.8

Christy M

Vivino

Roostiq in Madrid, fruity and refreshing and easy to drink and smooth but still complex with dimension

4.5

Caroline Winch

Vivino

On the nose: red fruits, soft butter, sweet vanilla cream On the palate: liquorice, cherry, cassis fruits, silky velvet texture Andy of finish. Really

4.3

Nic Wood

Vivino

Leather cigar and earth Hints of tobacco and balsamic

4.3

René

Vivino

This is the top of RdD if you ask me If you want to spoil you self go for this one

4.5

JeroBoam

Vivino

Dark and brooding. Burgundy style, very elegant and moderate alc. <13%.

4.5

Adrian N.

Vivino

This powerful red delivers cassis, blackberry and garrigue flavors, framed by espresso, tar and mineral notes, well-integrated and supported

4.5

Bruno Mendes

Vivino

We finished Sourdais tasting with this Dominio de Es. The winemaker proposal is to add Albillo (short percentage) to the Tempranillo fermentation

4.5

Raul El Fakdi

Vivino

Awesome wine! Well-bodied, dry and tannic like the old great Spanish wines. Dark fruit with some minerality and a hint of coffee.

4.8

Paolo Cervini

Vivino

Fantastic nose with dark mature fruits, complex notes, coffee, soft spices, tobacco, pure chocolate, full bodied on the palate, already verry

4.5

Niels Hansen (2.000 ...

Vivino

Super extreme wine with an explosive nose second to none. Want to taste again in some years. Maybe best now with the young super tits.

4.4

Jose Matos

Vivino

balsamic leather tobacco oak cassis earthy black fruit blackberry

4.5

Pete

Vivino

Mega! @TenEnTec with Hugo 130,-

4.6

Theo Van den Heuvel

Vivino

Wow, what a beautiful gentle red wine. Tones of oak tobacco, black fruit and balsamic. Great taste, best Spanish red wine till now.

4.3

Dominik Maurer

Vivino

Best in mind it’s a more light bodied ribera with 13%. But great taste and could even be paired with fish.

4.5

Johanstael

Vivino

Beautifully balanced, full bodied, heavy, wonderful... full of green spices, rosemary... lots of tannins... still young!

Description

Este excepcional vino tinto presenta un atractivo tono rojo picota. Su fragancia es intensa y cautivadora, revelando cautivadores matices especiados, una rica presencia de frutas negras y sutiles toques minerales. Al saborearlo, se experimenta una elegancia destacada, con una persistencia que perdura en el paladar y una madurez que se revela en cada sorbo. Sumérgete en la experiencia de este vino único que combina a la perfección intensidad, sofisticación y carácter.

El Vino Tinto Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2021, proveniente de la reconocida bodega Dominio de Es en D.O. Ribera del Duero, es una exquisita fusión de Tempranillo (95%) y Albillo (5%). Este vino captura la esencia de 2.69 hectáreas distribuidas en 24 micro parcelas en el pintoresco pueblo de Atauta, modeladas por su suelo calcáreo y un microclima singular en el valle. Las cepas prefiloxéricas de tempranillo y albillo, con genética única, añaden un toque distintivo a este elixir.

Ubicados a una impresionante altitud de 950 a 1000 metros, los viñedos se destacan por albergar más del 90% de cepas de Tempranillo, muchas de las cuales son viejas, con raíces auténticas y forma de arbusto, algunas con más de 130 años de antigüedad. Propiedad de Bertrand Sourdais, un apasionado francés originario del Loira (Chinon), Dominio de Es se presenta como una pequeña bodega biodinámica.

La cosecha se realiza de forma manual, con el 18% de los racimos fermentando enteros, mientras que el resto es despalillado. El proceso de maceración se extiende por 40 días, manteniendo una temperatura constante entre 16 y 30 ºC. Posteriormente, Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2021 pasa por una crianza en 21 barricas borgoñonas de roble francés, siendo el 28% de estas completamente nuevas.

Descubre la singularidad de Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2021, un vino que refleja el compromiso con la biodinámica y la excelencia enológica. Adquiere este tesoro vinícola en nuestra tienda online y experimenta la autenticidad de un vino elaborado con pasión y respeto por la tierra.