Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

En nariz, destacan aromas de melocotón y piña, acompañados por un sutil toque ahumado y una marcada nota mineral. En boca, es una armoniosa fusión de fruta madura, vibrante mineralidad y cuerpo bien estructurado. Su textura es plena y vivaz, culminando en un final complejo y refrescante que deja una sensación deliciosa y equilibrada.

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Vaulorent 2022 es un elegante vino blanco seco, elaborado al 100% con uvas Chardonnay, proveniente de la prestigiosa región AOC Chablis Vaulorent en Francia. Ubicado junto a los renombrados Grands Crus, este terroir único se destaca por su gran plenitud, compartiendo la riqueza de los 1ers crus Fourchaume, pero con el toque adicional de encanto y sofisticación que caracteriza a los vinos de alta calidad.

Las cepas de Chardonnay utilizadas para este vino fueron plantadas entre 1955 y 1975, con una densidad de 5.700 plantas por hectárea. Los viñedos están ubicados en un terreno con exposición suroeste, sobre suelos arcillosos margo-kimmeridgianos, compuestos de arcilla y piedra caliza (oestrea virgula), lo que aporta un carácter distintivo al vino. La finca abarca 2,20 hectáreas, situadas en una posición privilegiada junto a los Grands Crus, reafirmando su calidad excepcional.

La vinificación y crianza se realizan sobre lías finas durante un mínimo de 12 meses, donde el 20% del vino se envejece en barricas de roble nuevo y el resto en depósitos de acero inoxidable controlados por temperatura. Posteriormente, el vino se embotella y se almacena en bodega climatizada hasta su envío, garantizando su óptima calidad.

Comprar vino Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1er Cru Vaulorent 2022 es una excelente elección para quienes buscan un Chardonnay refinado y equilibrado. Perfecto para acompañar mariscos frescos, platos con setas, o carnes suaves como la ternera, también se marida a la perfección con quesos como el de cabra, Beaufort o el local Soumaintrain.