El Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022 de Leflaive se despliega elegantemente en la copa, revelando aromas envolventes de pera jugosa, delicadas flores blancas, avellanas tostadas y un sutil matiz especiado que añade profundidad y sofisticación. En boca, su estructura entre medio y pleno destaca por una textura sedosa y equilibrada, con una frescura vibrante que realza su armonía y refinamiento. Su perfil integrado muestra una densidad sutilmente acentuada, que aporta riqueza sin restar elegancia. El final es largo, persistente y delicioso, dejando una impresión memorable con cada sorbo.
Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 es un vino blanco seco de categoría Grand Cru, elaborado exclusivamente con Chardonnay, que representa la máxima expresión del prestigio vitivinícola de Borgoña. Procede del reconocido Domaine Leflaive, con sede en Puligny-Montrachet, considerado uno de los productores más influyentes de la Côte de Beaune.
La historia del Domaine se remonta a su fundador, Joseph Leflaive, antiguo ingeniero que en 1905 apostó por Puligny-Montrachet adquiriendo viñedos seriamente dañados por la filoxera. Gracias a su visión, estas parcelas fueron replantadas y ampliadas, dando origen a una de las casas más respetadas de Borgoña, hoy referente en viticultura biodinámica y vinos de gran longevidad.
Este Grand Cru se elabora a partir de uvas procedentes del legendario viñedo Bienvenues-Bâtard-Montrachet, con suelos arcillo-calcáreos y una superficie de apenas 1,15 hectáreas, concentradas en una única parcela plantada en 1958 y 1959. Este origen excepcional constituye uno de los secretos de su profundidad, complejidad y elegancia natural.
El cultivo se realiza bajo estrictos principios biodinámicos, con vendimia manual y una minuciosa selección de racimos. La fecha de recolección se decide tras un seguimiento detallado de la maduración, parcela por parcela. La vinificación incluye un prensado neumático largo y delicado, seguido de un desfangado de 24 horas y posterior encubado del mosto. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de roble, con un 25 % de madera nueva (hasta un 50 % de Vosgos y un mínimo del 50 % de Allier).
La crianza se prolonga durante 12 meses en barrica y continúa con otros 6 meses en depósito, donde el vino se afina antes de su embotellado. La clarificación es de tipo homeopático y la filtración, únicamente si es necesaria, se realiza de forma muy ligera. Un proceso preciso y respetuoso que guarda el secreto de su pureza, equilibrio y capacidad de guarda, ideal para quienes buscan comprar vino online exclusivo y con denominación Grand Cru.
Reseñas de la comunidad
4.6
Vivino