De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Grand Cru Millésime 2013

Esta cuvée se distingue rápidamente por su vibrante color dorado y sus burbujas finas y duraderas. Aromáticamente, exhibe una complejidad impresionante con distintivos aromas de brioche y tiza, típicos de su suelo calizo. En el paladar, se pueden apreciar notas de frutas de carne blanca, como melocotón y nectarina, que armonizan con delicados matices de vainilla y un toque tostado proveniente de su envejecimiento en barrica.

Descubre el secreto de la Champagne con la compra del De Sousa Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Millésime 2013, un sofisticado champagne espumoso de la AOC Champagne, Francia. Producido por la prestigiosa Casa De Sousa en Avize, este champagne se elabora a partir de viñedos centenarios meticulosamente preservados, reflejando más de medio siglo de historia vitivinícola en la Côte des Blancs.

Estos viñedos venerables, profundamente arraigados en un terreno calcáreo fértil, producen un vino que celebra la excepcionalidad de la región y la dedicación de una familia comprometida con la sostenibilidad, la excelencia y la innovación. Erick De Sousa, un pionero en la viticultura moderna, ha logrado convertir la tradición en un legado productivo y futuro.

De Sousa Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru 2013, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de más de 60 años, es una obra maestra que encapsula la maestría de la Maison De Sousa. Con una dosificación moderada de 5 g/L, este champagne ofrece un perfecto equilibrio entre frescura y estructura.

Servido idealmente entre 10 y 12°C, este champagne es el acompañante perfecto para platos elegantes como mariscos, quesos curados y delicados platos de pescado. Con un potencial de envejecimiento que oscila entre 8 y 20 años, la Cuvée des Caudalies no solo mantiene su esplendor con el tiempo, sino que también desarrolla una complejidad aromática adicional, haciéndolo un candidato excelente para aquellos que valoran la evolución y profundidad en sus vinos.